Documentación obligatoria

Los procedimientos no son obligatorios en la norma ISO 9001:2015, luego ninguno de los procesimientos que menciona son obligatorios para cumplir con la norma. En realidad, corresponde a la organización decidir si opta por desarrollar un procedimiento o no, dependiendo de si lo considera de utilidad para cumplir con los requisitos de ISO 9001. Por otro lado, cada empresa tiene sus propios procesos y debe aplicar los requisitos de la norma a los procesos existentes, es decir, si por ejemplo una empresa no cuenta con un determinado proceso como el de diseño y desarrollo, deberá especificarlo en el alcance para poder excluir los requisitos correspondientes a la cláusula de diseño y desarrollo, que es la cláusula 8.3 de la norma. 

Aquí puede ver una lista de los documentos obligatorios de ISO 9001:2015 así como los documentos más comúnmente utilizados - Lista de documentos obligatorios requeridos por la ISO 9001:2015: https://advisera.com/9001academy/pt-br/kit-de-documentacao-da-iso-9001/nowledgebase/lista-de-documentos-obligatorios-requeridos-por-la-iso-90012015/

Además estos materiales pueden serle de utilidad a la hora de determinar qué documentos son obligatorios en ISO 9001:2015:

- Libro - Discover ISO 9001:2015 through practical examples: https://advisera.com/books/discover-iso-9001-2015-through-practical-examples/

- Curso gratuito en línea - Curso de fundamentos de la norma ISO 9001:2015: https://advisera.com/es/formacion/curso-fundamentos-iso-9001/